Asam valerat adalah cairan tidak berwarna dengan bau buah dan larut dalam air
Asam valerat adalah cairan yang mudah terbakar dan harus dijauhkan dari api terbuka dan sumber panas.
Simpan di gudang yang sejuk dan berventilasi baik. Ini harus disimpan terpisah dari oksidator, pereduksi, alkali, dan bahan kimia makanan, dan pencampuran harus benar-benar dihindari.
|
Milik
|
Nilai
|
| Kepadatan | 0,939g/mLat 25°C(menyala) |
| Titik lebur | −20-−18°C(menyala) |
| Titik didih | 110-111°C10mm Hg(menyala) |
| Titik nyala | 192°F |
| Larut dalam air | 40 g/L (20 ºC) |
| Tekanan uap | 0,15 mmHg (20 °C) |
| Kepadatan uap | 3,5 (vs udara) |
| Koefisien keasaman | 4,84 (pada 25ºC) |
| Indeks bias | n20/D 1.408(menyala) |
| Warna | Bening tidak berwarna sampai kuning pucat |
| Kondisi penyimpanan | Simpan di bawah +30°C. |
