Octanoic Acid adalah asam lemak dengan toksisitas rendah.
Asam Oktanoat larut dalam air dan pelarut organik seperti etanol dan eter.
Ini adalah cairan berminyak transparan tidak berwarna atau agak kuning, sangat larut dalam etanol atau aseton, larut dalam larutan encer hidroks logam alkali, dan sangat sedikit larut dalam air.
Saat menyimpan dan menangani asam kaprat, kontak dengan oksidator kuat dan bahan yang mudah terbakar harus dihindari, dan harus dijauhkan dari api terbuka dan lingkungan bersuhu.
|
Milik
|
Nilai
|
| Kepadatan | 0,91g/mLat 25°C(menyala) |
| Titik lebur | 16 °C |
| Titik didih | 237°C(menyala) |
| Titik nyala | >230°F |
| Larut dalam air | 37 gram/100 mL |
| Tekanan uap | 0,68 g/L (20 ºC) |
| Kepadatan uap | 5 (vs udara) |
| Koefisien keasaman | 4,89 (pada 25ºC) |
| Bau | bau yang tidak sedap |
| Warna | Bening tidak berwarna sampai kuning |
| Kondisi penyimpanan | 20-25°C |
