คีโตนพิเศษ คือสารประกอบอินทรีย์ที่มีหมู่คาร์บอนิลจับกับกลุ่มไฮโดรคาร์บอนสองกลุ่ม ตัวทำละลายเหล่านี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในกระบวนการทางเคมีเนื่องจากมีความสามารถในการละลายสูง คีโตนชนิดพิเศษพบได้ทั่วไปในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น ยา สารเคลือบ และผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด เนื่องจากมีความสามารถดีเยี่ยมในการละลายสารหลายชนิด
